Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, cubos para estofado (pierna y hombro), sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.29 g	59.29%
La energía (calorías)	188 kcal
Energía (julios)	787 kJ
Proteína	34.94 g	34.94%
lípido total (grasa)	4.31 g	4.31%
Ceniza	1.89 g	1.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	29 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.44 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	239 mg	0.24%
Potasio, K	342 mg	0.34%
Sodio, Na	93 mg	0.09%
Zinc, Zn	6.01 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.153 mg
El manganeso, Mn	0.04 mg
El selenio, Se	15.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.4 mg
La niacina	8.3 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.19 mg
La vitamina B-6	0.38 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
Vitamina B12	1.67 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.45 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.3 g	1.3%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.74 g	0.74%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.45 g	0.45%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.39 g	1.39%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.14 g	0.14%
18: 1 indiferenciada	1.23 g	1.23%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.45 g	0.45%
18: 2 indiferenciada	0.32 g	0.32%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
Colesterol	145 mg	0.14%
triptófano	0.354 g	0.35%
treonina	1.527 g	1.53%
isoleucina	1.721 g	1.72%
leucina	2.781 g	2.78%
lisina	2.879 g	2.88%
metionina	0.815 g	0.82%
cistina	0.394 g	0.39%
fenilalanina	1.41 g	1.41%
tirosina	1.114 g	1.11%
valina	1.931 g	1.93%
arginina	2.055 g	2.06%
histidina	1.268 g	1.27%
alanina	2.078 g	2.08%
Ácido aspártico	3.015 g	3.02%
Ácido glutamico	5.527 g	5.53%
glicina	1.796 g	1.80%
prolina	1.459 g	1.46%
serina	1.31 g	1.31%